威克森林大学医学院的科学家进行的一项新研究表明，一种基于地中海的富含健康脂肪和蛋白质、低碳水化合物的生酮饮食可能降低阿尔茨海默病的风险。研究人员发现，这种饮食导致肠道微生物群和与阿尔茨海默病相关的生物途径发生显著变化，明显降低了γ-氨基丁酸（GABA）和产生GABA的微生物的水平，同时增加了调节GABA的细菌的水平，这表明对大脑健康和痴呆预防可能有潜在益处。
威克森林大学医学院的科学家进行的一项新研究表明，一种基于地中海的富含健康脂肪和蛋白质、低碳水化合物的生酮饮食可能降低阿尔茨海默病的风险。研究人员发现，这种饮食导致肠道微生物群和与阿尔茨海默病相关的生物途径发生显著变化，明显降低了γ-氨基丁酸（GABA）和产生GABA的微生物的水平，同时增加了调节GABA的细菌的水平，这表明对大脑健康和痴呆预防可能有潜在益处。
威克森林大学医学院的科学家发表了一项研究，表明坚持地中海式生酮饮食可能会降低阿尔茨海默病的风险。研究人员对低脂饮食和改良地中海生酮饮食进行了比较，后者包括健康脂肪/蛋白质和较低的碳水化合物摄入。他们的研究发现，这种改良饮食对与阿尔茨海默病相关的生物途径产生了显著变化。
这些研究结果最近发表在《阿尔茨海默病与痴呆症：阿尔茨海默病协会杂志》上。
根据阿尔茨海默病协会的数据，超过650万美国人患有阿尔茨海默病，每3位老年人中就有1位死于该病或其他形式的痴呆症。
“我们希望更好地理解饮食、认知状态和肠道健康之间这种复杂关系，以寻找预防和治疗阿尔茨海默病的新干预措施，”威克森林大学医学院老龄学和老年医学教授Suzanne Craft博士说道。
这项研究基于Craft团队以前的研究，显示改良生酮饮食可能有助于预防认知衰退。
这项随机、单中心的研究涉及20名成年人，其中9人被诊断为轻度认知障碍（MCI），11人具有正常认知。这些参与者被随机分配为在接下来的6周内遵循低碳水化合物改良地中海生酮饮食或低脂、高碳水化合物饮食，然后在六周的“清洗”期之后，切换到另一种饮食。
在每个饮食周期的开始和结束时，以及第二种饮食清洗后的六周，收集参与者的大便样本，分析肠道微生物群（存在于胃肠道的有益和有害细菌）的变化。
研究人员发现，接受改良地中海生酮饮食的MCI参与者的γ-氨基丁酸（GABA）水平和产生GABA的微生物水平较低。这种饮食的参与者还有较高水平的调节GABA的细菌。GABA是中枢神经系统中的主要抑制性神经递质，GABA功能障碍与包括阿尔茨海默病在内的神经精神疾病相关。
“我们的研究是首次表明饮食在MCI中以不同方式调节GABA，”Craft说。
该研究还显示，饮食中含有姜黄素的MCI参与者的含有BSH的细菌水平也较低。这些细菌调节肝脏和肠道产生的胆汁酸。较低的水平表明减少了肠道运动性，这是食物和废物在肠道中通过所需时间更长的现象。在患有阿尔茨海默病的成年人中观察到异常的胆汁酸谱。
Craft表示：“这些发现为饮食如何影响微生物群落并改善大脑健康提供了重要见解。”“需要进行更大规模的研究以评估饮食干预在认知障碍患者中的作用。”
参考文献：“Effects of a ketogenic and low-fat diet on the human metabolome, microbiome, and foodome in adults at risk for Alzheimer’s disease” by Amanda Hazel Dilmore, Cameron Martino, Bryan J. Neth, Kiana A. West, Jasmine Zemlin, Gibraan Rahman, Morgan Panitchpakdi, Michael J. Meehan, Kelly C. Weldon, Colette Blach, Leyla Schimmel, Rima Kaddurah-Daouk, Pieter C. Dorrestein, Rob Knight, Suzanne Craft and the Alzheimer’s Gut Microbiome Project Consortium, 5 April 2023, Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association.
DOI: 10.1002/alz.13007
该研究得到了威克森林阿尔茨海默病研究中心、哈特曼家族基金会、罗纳·B·库琳奇记忆和认知研究中心以及国家老龄化研究所的资助。