虽然之前的研究表明，每天多达25杯咖啡是安全的，但专家说，大约四杯才是人们保持健康的咖啡因摄入量。
似乎每天都会对咖啡因或咖啡的影响进行另一项研究。研究人员已经研究了它对健康的几乎所有方面的影响，从总体死亡率到心脏，骨骼，肾脏，肝脏，生育等等。有时，对咖啡因消费相同方面的单独研究会产生相互矛盾的结果，造成混乱。那么，在你再喝一口之前你需要知道什么？
对食品科学和食品安全综合评论中发表的1,277项现有研究的详尽分析发现，饮用适量咖啡的潜在益处大于风险。事实上，发表在“循环”杂志上的关于咖啡因对心脏健康有益的研究反过来反转了20年的发现。但是什么是温和的咖啡饮用？每天大约四个8盎司（227.3毫升）的杯子。
另一方面，在澳大利亚精准健康中心进行的研究已经确定了安全范围的上限，发现每天喝六杯或更多杯确实对心脏健康构成威胁。这一数量可导致高血压，这是心脏病的危险因素。
咖啡因不是咖啡中唯一的活性成分，但跟踪咖啡因毫克是衡量摄入量的好方法，美国食品和药物管理局建议每天使用400毫克。一杯8盎司的普通咖啡平均含有80毫克。
请务必阅读混合咖啡饮料和其他含咖啡因的商品上的标签，以了解咖啡因中含有多少咖啡因以及含有多少份咖啡因。还要检查他们的卡路里计数，如果你想减肥，这可能同样重要。