一项新的研究表明，将海军豆纳入结直肠癌幸存者的饮食中可以显着改善肠道微生物组健康，强调饮食在癌症治疗和预防中的潜在作用。
一项新的研究表明，将海军豆纳入结直肠癌幸存者的饮食中可以显着改善肠道微生物组健康，强调饮食在癌症治疗和预防中的潜在作用。
将海军豆融入饮食中可以增强肠道微生物组的多样性，这可能有助于预防和治疗癌症。
根据德克萨斯大学MD安德森癌症中心的一项新研究，吃海军豆可能通过改善肠道健康和影响与肥胖和疾病相关的因素来使结直肠癌幸存者受益。
发表在《柳叶刀》系列期刊eBIOMedicine上的研究结果显示，每天在常规膳食中加入一杯海军豆的BE GONE试验参与者的肠道微生物组发生了积极变化，这与癌症预防和改善治疗结果有关。变化包括α多样性或有益细菌（粪杆菌、真杆菌和双歧杆菌）的增加以及致病性或机会性细菌的减少。
微生物组多样性和饮食干预
“仅通过饮食干预观察到微生物组多样性的转变是罕见的，这项研究强调了现成的益生元食品带来这种变化的能力，”通讯作者，流行病学副教授Carrie Daniel-MacDougall博士说。“在八周的时间里，参与者的肠道健康有所改善，其标志是有益细菌的增加，这些细菌可以抵御有害细菌。
Carrie Daniel-MacDougall，博士 图片来源：德克萨斯大学MD安德森癌症中心
肥胖、不良饮食或胃肠道问题会导致一个人的正常微生物平衡紊乱。对于患有或患有 CRC 的人来说，这些变化会引起炎症并可能影响生存。即使在癌症治疗或癌前息肉切除后，不良饮食和不平衡的肠道微生物组也会对心血管疾病和癌症的预防工作产生负面影响。
海军豆的营养价值
豆类，尤其是小白海军豆，富含支持肠道的纤维、氨基酸和其他营养物质，可以帮助结肠中的有益细菌茁壮成长，支持免疫健康和调节炎症，Daniel-MacDougall 解释说。尽管豆类易于获得且具有成本效益，但由于轻度或急性胃肠道副作用，美国人经常避免食用豆类，这可以通过适当的准备和持续食用来缓解。
丹尼尔·麦克杜格尔（Daniel-MacDougall）警告说，个人不应该在没有与医生交谈的情况下尝试这种饮食，因为如果没有适当的指导，它可能会产生负面影响。需要进一步的研究，以确定如何利用饮食改变来降低癌症风险或改善治疗结果。
BE GONE 试验方法
随机 BE GONE 试验随访了 48 名 30 岁以上的男性和女性，他们通过体重指数 （BMI） 或腰围符合肥胖标准，并且有肠道病变病史。这包括有结直肠癌病史 （75%） 和/或结肠镜检查时检测到的高危结肠或直肠癌前息肉的患者。在八周的时间里，参与者要么遵循他们的常规饮食，要么每天喝一杯有机罐装压力煮熟的白海军豆。
患者能够选择和准备自己的饭菜，并得到研究营养师的密切跟进和咨询。每四周，参与者提供粪便和空腹血液样本，以评估肠道微生物组以及宿主代谢物和标志物的变化。如果参与者在干预期间食用了至少 80% 的豆类，并且每周至少五天遵循规定的方案，则他们认为他们是依从的。这项研究的局限性包括参与者对持续食用海军豆的厌恶。没有严重的副作用报告。
研究结果及未来研究方向
“这些豆子似乎没有诱发肠道炎症或严重影响排便习惯，这对CRC幸存者和患者至关重要，”Daniel-MacDougall说。“然而，一旦参与者停止吃豆子，积极影响就会迅速消失，这凸显了教育患者如何保持健康习惯的必要性。
该研究强调了天然富含益生元的食物的治疗作用，同时进一步强调了对高危癌症患者进行一致和可持续饮食调整的必要性。在接下来的步骤中，研究人员将专注于更多种类的益生元食品，以及微生物组的变化如何影响接受免疫治疗的患者。
参考资料：
“调节益生元食物来源影响炎症和免疫调节肠道微生物和代谢物：来自BE GONE试验的见解”，作者：Xiaotao Zhang，Ehsan Irajizad，Kristi L. Hoffman，Johannes F. Fahrmann，Fangyu Li，Yongwoo David Seo，Gladys J. Browman，Jennifer B. Dennison，Jody Vykoukal，Pamela N. Luna，Wesley Siu，Ranran Wu，Eunice Murage，Nadim J. Ajami， Jennifer L. McQuade、Jennifer A. Wargo、James P. Long、Kim-Anh Do、Johanna W. Lampe、Karen M. Basen-Engquist、Pablo C. Okhuysen、Scott Kopetz、Samir M. Hanash、Joseph F. Petrosino、Paul Scheet 和 Carrie R. Daniel，2023 年 11 月 30 日，eBioMedicine。
DOI： 10.1016/j.ebiom.2023.104873
该试验由美国癌症协会资助，并得到了MD安德森机构研究基金的初步支持。美国国家癌症研究所 （NCI） （P30 CA016672）、安德鲁·萨宾家庭奖学金计划、德克萨斯州癌症预防与研究所 （CPRIT） （RP160097） 和 MD 安德森的登月计划®提供了额外的资金支持。研究豆是用干豆健康研究计划的资金独立购买的，干豆健康研究计划是由 Northarvest 豆类种植者协会 Communique Inc. 创建的同行评审激励奖，旨在识别和鼓励申请 NIH 资助的研究人员支持豆类和人类健康研究。可以在此处找到合著者和披露的完整列表。